Catalunya nit

Ada Parellada, cuinera: "Soc una ferma militant dels menuts. És un aliment que estem perdent"

Durada: 13 min
13/01/2026
L'Ada Parellada porta la cuina a l'ADN. Ve d'una família que porta 8 generacions servint àpats, des del 1771. Diu que li ha fet il·lusió perpetuar l'ofici dels pares: "Vaig començar Dret i vaig acabar de dret a la cuina"

Àudios