Augment de la triquinosi entre els porcs senglars
Durada: 1 min
04/03/2019
Les empreses de les comarques de Girona que preparen i comercialitzen la carn de senglar alerten d'un augment de positius de triquinosi entre els animals salvatges. Des de Salut ho atribueixen al fet que hi ha més cacera, i asseguren a CR que la carn de senglar que arriba als consumidors NO està contaminada i ha passat tots els controls. Insisteixen, però, que els caçadors extremin les precaucions amb la carn que destinen a l'autoconsum.