De l'oli de colza a la llet infantil intoxicada: els casos de frau alimentari no s'acaben mai
Durada: 13 min
04/05/2026
Aquesta setmana fa 45 anys de la primera mort provocada per la síndrome de l'oli de colza: més de 3.000 morts i més de 20.000 afectats. És un dels casos que recull Isidre Ferran, veterinari especialitzat en seguretat alimentària, al seu llibre "Intoxicats". D'intents de frau, sempre n'hi ha hagut, de l'oli a la llet infantil, "però en aquest país es denuncia poc", recorda Ferran.