Fins a 50 usos per safata: així funciona el nou sistema de BonÀrea

Va, l'empresa Green. I una empresa molt green.

Una empresa catalana que ja fa temps que aposta per la sostenibilitat i que en l'àmbit de la indústria de l'alimentació ha fet coses molt importants. És Bonària, que està fent un projecte que li diu Retorna. No sé si n'has sentit parlar. Però és molt interessant. Aquí anem parlant moltes vegades de solucions a les safates de producte fresc. Hem portat a gent que feia safates compostables, hem portat a gent que feia safates amb un polímer que després es podia utilitzar per unes altres coses que reciclava al 100%. Bé, el Cafà Bonària des de fa és un projecte que va iniciar l'any passat, però que ara ja ha posat en marxa arrel a totes les seves 460 botigues a Catalunya. El va iniciar la demarcació de Tarragona, és recuperar les safates d'embasament de productes càrnics. Com ho fa? Ha invertit, per començar, 10 milions d'euros, per fer el que ara explicarem. El que fa és que els usuaris, tu ets un usuari de Bonària, tu arribes a una botiga de Bonària, i demanes que et posin uns talls de llom amb una safata, que te'ls venguin, si no vas amb el teu tàper, cosa que no està acceptada a moltes botigues, ja saps que va haver-hi un episodi de contaminació d'aliment. Per portar el teu tàper i que això va acabar i es va agafar. Perquè ja el portaves contaminat. Ja el portaves contaminat, però l'empresa de supermercats es va haver de fer càrrec d'aquest fenomen i des de llavors, al tanto, anar amb els tàpers als supermercats perquè hi haurà llocs que no te'ls agafaran. Bé, què és el que fa Bonària? El que fas és que tu arribes allà, fas un dipòsit de 45 cèntims per safata, que tampoc cal demanar un préstec, i a partir d'aquí es posa en marxa un calendari d'usos, que et permeten fer 50 usos d'aquesta safata. És un viatge circular. Quan aquesta safata torna a la botiga. Entren a un viatge singular, que és que al centre d'en Bassat la netegen, la desinfecten i li posen un nou plàstic film a la base. Val, només tornes la safata, no el plàstic film. No, només tornes la safata, m'entens? Llavors, això ho pots fer durant 50 vegades. Quan acaben els 50 usos. Aquestes safates es reciclen al 100% o si la vols tornar.

Sí, sí, tu no tornaràs mai la mateixa perquè compres diferents. Aquí, aquí estem.

Si és que la volguessis tornar, primer, no has de ser client de Bonària, és a dir que no necessites el tiquet de compra i et tornen 50 euros, no 45. Ai, 50 cèntims.

Home, si te'n tornen 50, jo vaig a comprar sempre.

No, perquè vull dir que tenen un petit simbòlic, per un petit gest de

premiar o de modificar. No, no, no, a veure 45 cèntims deixa de ser allò un envàs per llançar a la brava. Hi haurà qui ho farà, evidentment, però ja no és el mateix.

Però a més a més és que abarateix el preu del producte, perquè la llei obliga a carregar el producte el cost de l'envàs, és a dir, de l'envàs, perdó, és a dir, que el que hi ha també és una depreciació, un abaratiment del producte, és a dir, que tot ajuda. Ho han fet a la demarcació de Tarragona, com et deia, i han evitat 80.000 safates d'un sol ús i que són unes dues tones de plàstic. Si això es multiplica per tota la xarxa de botigues de Catalunya, que són 460, es preveu que els números encara siguin més grans. És per això que tenen el suport de l'Agència de Residus. I aquesta iniciativa dins d'un sector de gran consum. I dins d'una botiga, d'una marca tan important com Bonària, jo crec que s'ha d'aplaudir. És a dir, el que està fent Bonària és dir, sí que es pot, sí que es pot evitar el residu, que és més important que el reciclar-ho, si posem en marxa mecanismes com aquest. Evidentment que has de tenir la col·laboració dels teus clients, evidentment. Sense la col·laboració dels clients aquest tipus de projectes no sortirien endavant. Però sense la iniciativa de les companyies, de les marques, dels supermercats, en aquest cas, de Bonària, tampoc estaria. És a dir, nosaltres anem a fer I hem parlat d'una inversió de 10 milions d'euros, que no són gens menys previsibles. Són molts diners. És a dir, hem fet aquest esforç. I ells, pel que es veu, i farem seguiment d'aquesta iniciativa, els clients els hi estan fent costat. És a dir, un aplaudiment. Per Bonària i pels clients de Bonària això vol dir

que els nostres companys David Bueno, Igor i Massip prendran nota i farem una llarga entrevista a la gent de Bonària

que són gent amb molta empenta i que fa molt de temps que estan apostant

és un model d'empresa absolutament vertical estudiat a les facultats d'economia jo els conec

des de fa molts anys a Llagisona i els hi tinc molta admiració. I amb una cooperativa bancària.

Les dues úniques a Catalunya, crec, que són Caixa d'Enginyers i la cooperativa I amb una solidaritat entre

els treballadors i entre els operaris i entre els clients i entre els que formen part de la companyia, que és admirable. Jo la comparo amb el que està passant a Rassate, a Mondragon, amb les grans companyies com Fagor, com Eroski, amb totes les iniciatives que han sortit allà.

Fantàstic, sona molt bé.