Joan Roca, sorprès amb els resultats de Catalunya a la Guia Michelin: "No entenem què ha passat"
Durada: 18 min
15/12/2021
El xef del Celler de Can Roca, Joan Roca, parla de "Sembrando el futuro", un documental que han fet amb col·laboració amb el BBVA en què defensen el llegat gastronòmic de Catalunya i l'alimentació conscient, responsable i sostenible. També ha valorat els mals resultats del país en el repartiment d'estrelles Michelin del 2022. De les 27 estrelles que s'han repartit arreu de l'estat no n'hi ha hagut cap per a Catalunya.