Entrevista 3/24

La innovació en l'alimentació. Buenaventura Guamis, director parc de recerca UAB

Name: Entrevista 3/24 - La innovació en l'alimentació. Buenaventura Guamis, director parc de recerca UAB
Uploaded: 2013-05-27T12:28:11+02:00
Duration: 18 min 42 s
Description: El director del Parc de Recerca de la UAB i catedràtic de Tecnologia dels aliments d'aquesta universitat, Buanaventura Guamis, explica les noves tendències en alimentació, i com cal millorar la connexió entre els laboratoris on s'investiga i les empreses que ho comercialitzen, el dia que comença el Food & Health Entrepreneurship Program de la Universitat de Californis-Davis.

18 min