La professió de cambrer està devaluada?
Durada: 10 min
20/12/2019
Tanquem una setmana dedicada a homenatjar l'ofici de cambrers i cambreres amb Lluís Coll Nicolau, president de l'Associació de Professionals de Sala de Girona, cap del Departament de Serveis i professor de Pràctiques de Servei del restaurant de l'Escola d'Hostaleria de Girona: "De cada tres persones que volen ser cuiners, només hi ha un candidat a cambrer."