Les reflexions del dia amb la Trinitat Gilbert

I els últims minuts fins a arribar a les 11 sempre ens agrada tenir alguna persona que ens ho acabi d'embolicar bé tot això, perquè hem parlat de moltes coses. Trini Gilbert, benvinguda de nou. Molt bé, moltes gràcies, bona nit. Tenim aquí una periodista, filòloga i especialista en cuines de tot arreu. A veure, com ho has vist això avui?

Doncs mireu, ja saps que escombraré cap a casa meva, cap a la gastronomia, i pensava en la Barceloneta quan parlàvem dels fons d'inversions i tots aquests canvis que hi ha hagut amb les hipoteques. Fixeu-vos-hi, les hipoteques fallides van ser el 2008, n'han passat 18 anys. Si passegem per la Barceloneta, no hi viuen pescadors, no hi poden viure, no es poden pagar el lloguer. S'han anat a viure a Canet, a molt enllà, a Pineda de Mar, per anar a treballar l'endemà a la Barceloneta. Jo em conec, n'he entrevistat, i t'ho expliquen. Un quart de pis, que com ells diuen, a un pis a la Barceloneta de 28 metres quadrats, costa 1.800 euros el lloguer. Increïble. Llavors, en 18 anys, sense. Amb aquesta excusa que els partits no es posen d'acord perquè el color d'un, del color de l'altre, sempre hi ha coses. El febrer va caure una de les grans oportunitats, n'han passat de tots colors. Llavors, clar, els barris han anat canviant. I la duresa de tota aquesta gent que l'han demanat de treballar allà, a la Barceloneta, i que ha de recórrer 60 quilòmetres perquè aquell lloguer d'un quart de pis, estem parlant de 28 metres quadrats, que són la majoria dels pisos de la Barceloneta. Això ha estat un dels grans canvis i la Barceloneta per mi és un dels exemples. En trobaríem moltíssims a totes les ciutats. Després el tema de l'educació, m'ha agradat molt quan heu dit afinar bé. És que és veritat que s'ha d'afinar bé. Després hi ha inversió, però afinar bé, durant tots aquests anys hem donat als nens ordinadors, a cada un dels nens. Hem posat a les aules pantalles digitals i no els hem donat llibres perquè no els regalem un llibre. Per què no els regalem un llibre de l'Orca? Per què no els regalem l'Odissea? I t'estic dient llibres d'aquests ara que estan lligats amb el cinema, però per què no els regalem llibres de la Mercè Rodoreda? Si haguéssim fet una inversió ara, que la Generalitat s'ha adonat que ha de tirar enrere i que tornarà a fer lectures obligatòries, que hi haurà paper i llibreta, afinem bé, afinem bé perquè és molt important l'educació, més enllà de la inversió que és, evidentment, que s'ha de fer. Després, quan parlàvem del tema d'alimentació, és que avui m'heu dedicat al programa, clarament, m'heu dedicat al programa a parlar de gastronomia. Clar, l'estudi és sobre els supermercats. Jo mantinc i diré sempre que aneu a comprar als mercats, no als supermercats, perquè és clar que el carn i el peix és molt car en un supermercat. En un mercat no ho serà tant, perquè podràs triar-ne de diversos preus.