Marc Casamitjana: "El pa és un element viu"
Durada: 6 min
04/12/2024
El millor pa de pagès de Catalunya es fa a Barcelona. En concret, a la fleca centenària Montserrat Forners, al barri del Guinardó. La distinció l'atorga el Consell Regulador de la Indicació Geogràfica Protegida Pa de Pagès Català. En parlem amb Marc Casamitjana, forner i gerent responsable de Montserrat Forners.