MeteoMar 128- El rap: blanc o negre
Durada: 10 min
07/05/2015
Amb en Mario, anem coneixent totes les espècies i subespècies de peixos poc coneguts. Avui ens centrem en el rap, amb dos subtipus: el blanc i el negre. El nostre expert marítim ens explica com es poden reconèixer i les seves descripcions característiques. Un dels trets més importants és que viu en profunditat i utilitza la seva morfologia en forma d'antena per enganyar les preses. Gastronòmicament, quins plats es poden fer amb aquesta espècie? Pregunta: Per què el rap es ven net i mantenint el fetge?
Premi: Dos pots de brou de peix artesanal sense gluten gentilesa de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de Sant Carles de la Ràpita i un clauer de Catalunya Ràdio
>> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat