MeteoTaula 128- Òscar Teruelo, gerent d'ONAnuit i Cèntric Gastrobar
Durada: 15 min
07/05/2015
L'Òscar Teruelo ens explica el seu projecte personal materialitzat en aquest restaurant. No és un establiment qualsevol, sinó que té una filosofia i un "modus vivendi" al darrere molt contundent i enriquidor. Un restaurant galeria que aposta sempre per l'evolució, tant en l'aspecte gastronòmic com cultural, perquè el que mengem no deixa de ser una manifestació més de cultura. Onanuit és la combinació harmònica entre gastronomia, cultura i art, concentrades en un espai acollidor i amb una trajectòria de 13 anys apostant pels productes de km0 i per la sostenibilitat.
Pregunta: El Restaurant Onanuit es troba a poca distància de l'Aeroport del Prat. El menjar que serveixen és internacional o Km0? Premi: LOT de MELS de primavera, gentilesa de Mels Alemany. Amb 4 pots de mel: de romaní, taronger, pel de taronja i mel amb gelea reial.
>> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat