MeteoTaula - Tina Diaz Bunyol, Formatgera i impulsora de la Formatgeria Ancosa.
Durada: 12 min
08/01/2015
La Tina Diaz i el seu marit són uns emprenedors valents i pioners a la Llacuna en fer una formatgeria. Ens explica la seva particular historia d'emprenedoria, els orígens i les causes que van impulsar-los en agafar aquest camí de producció alimentària. Ens diu que des de sempre han tingut inquietud pel món dels formatges: tipologies i processos de fabricació. Les essències d'aquesta formatgeria són la producció local, proximitat, qualitat i artesania. Com a anècdota, els productes tenen un punt referent de la geografia Llacunenca, com Vilademàger o el mateix nom d'Ancosa.Pregunta: A quina comarca es produeix el formatge d'Ancosa?
Premi: Selecció de diferents tipus de mel amb pots de 20 i 40 grams, 2 pots de mel de 250 grams (un d'avellana i l'altre de taronja). Més 4 barres de torró (tou granulat, dur imperial, crocant i bombó ametlla) gentilesa de Torrons i Mel Alemany >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat