Neix l'Adore, una varietat de poma adaptada a la calor

A Mollerussa, al Pla d'Urgell, aquest estiu, hi ha hagut més de 70 dies amb temperatures superiors als 35 graus. Uns valors, valors extrems, que han posat a prova, en condicions reals, una nova varietat de poma, resistent a la calor, que acaba de presentar l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries, que és l'IRDA. Unes pomes que ha vist i tastat l'Estela Bosoms. Estela, bon dia. Hola, bon dia. Per tant, hem de suposar que, a part de ser bones o no, ara ens ho explicaràs, Aquestes pomes han passat la prova de la calor, podríem dir.

Sí, sí, sí, era de suposar, perquè si no segurament l'IRTA no ens les hagués presentat, però sí, sí, constatem que han aconseguit mantenir les característiques esperades, el color vermell, una textura ferma i cruixent, i el gust, que és equilibrat entre acidesa i dolçor, perquè tothom ens pugui entendre, el més semblant seria la veritat Pink Lady, que fa anys que es comercialitza. Bones, eh, per tant. Sí, sí, sí. En aquest cas, la nova varietat es diu Ador i és resultat de 25 anys d'investigació amb encreuaments genètics que busquen això, pomes que suportin bé les altes temperatures. N'ha parlat l'investigador de l'IRTA, Joan Bonany. Recordem que després

de 71 dies de temperatures màximes per sobre 35 graus, continua tenint una aparència i una textura molt interessant. Aquesta és la principal característica, és a dir, la seva adaptació a les condicions climàtiques tan extremes que hem hagut de viure.

Amb la d'or, per tant, es fa un pas endavant per evitar els efectes que l'excés de la calor té en les pomes de varietats tradicionals.

Comencen a caure de l'arbre, va abans d'hora. Veus que hi ha poma a terra. Segona, si són varietats roges, els falta color. Però després, a més a més, aquestes ja no arriben al mercat, s'han de llençar. Però després, el que arriba al mercat, la textura és molt més pobre.

Les noves pomes d'or que ha presentat l'IRTA, però no sé si les podem trobar ja a les botigues, encara no? Encara no, Estel.

Poden passar dos o tres anys, ens diuen, fins que entrin a producció les primeres hectàrees que firmes comercials, això sí, ja han plantat a les comarques de Girona. És una varietat tardana que es conserva molt bé durant mesos a les cambres frigorífiques. Aquesta seria la principal diferència respecte a una altra varietat resistent a la calor que ara fa dos anys també va presentar l'IRTA, es diu Estelar, Una poma primerenca que es colló el juliol i en aquest cas més pensada per consumir-la durant l'estiu.