Per què els peus fan olor de formatge?
Durada: 20 min
10/01/2025
O per què el formatge fa olor de peus? El responsable és un bacteri anomenat kytococcus sedentarius, que és cosí germà dels bacteris que fan fermentar el formatge. Ens ho explica Miquel Casals, dermatòleg de l'Hospital Parc Taulí de Sabadell, amb qui desmentim tòpics com ara que les pells fosques fan una olor més forta.