Pescadors prescriptors del peix
Durada: 4 min
04/10/2018
Els pescadors de Palamós es converteixen en prescriptors del seu producte. Una quinzena de professionals han rebut formació per conèixer les propietats culinàries i alimentàries de les diferents varietats de peix que pesquen, i transmetre aquests coneixements a escoles o associacions gastronòmiques.