Qualitat i conservació del vi

Name: Divendres - Qualitat i conservació del vi
Uploaded: 2013-01-16T16:37:24+01:00
Duration: 10 min 43 s
Description: Seguim a Tiana, terra de vins i caves de la DO Alella. Per això volem parlar-ne des d'una perspectiva molt concreta: el disseny de les ampolles. Per què tenen les formes que tenen? Com influeix això en la qualitat i la conservació de la beguda? Han tingut les mateixes formes al llarg de la història? Ho farem amb l'enòleg Josep Maria Pujol i la nostra sommelier, la Meritxell Falgueres.