Què podem fer per no malbaratar una mitjana de 35 kg de menjar per persona i any?
Durada: 5 min
05/11/2020
El govern ha obert un període de tres mesos per rebre aportacions d'entitats i empreses per redactar el reglament que desenvolupi la llei contra el malbaratament alimentari. Gaby Susanna, presidenta de la plataforma Aprofitem els Aliments, recorda que els punts febles són a la part final del procés -amb les tendències de consum esbiaixades- i també sobretot al principi de la cadena, quan en molts casos el producte ni tan sols es recull del camp perquè no compleix uns estàndards mínims. Una altra de les entitats implicades és Espigoladors, que recullen excedents dels camps sense sortida comercial i els donen a entitats socials. La seva presidenta i fundadora, Mireia Barba, reclama una normativa que reguli clarament aquesta activitat. La seva entitat compta amb uns 1.300 voluntaris.