Raïm resistent al canvi climàtic
Durada: 2 min
02/03/2020
La denominació d'origen Empordà serà la primera de tot l'Estat que podrà elaborar vins amb carinyena blanca, una varietat empordanesa de raïm que va quedar exclosa de la llista de varietats espanyoles. Ara el BOE ha publicat la resolució que autoritza els cellers a utilitzar aquesta varietat més resistent al canvi climàtic. Actualment a l'Empordà es conreen unes 19 hectàrees de raïm de la varietat carinyena blanca, principalment al voltant del coll de Banyuls, a la serra de l'Albera.