Catalunya nit

Ramon Cabau, l'home que havia de fer el "Bona cuina" i ser conseller

Durada: 20 min
25/09/2025
Coincidint amb la futura remodelació del mercat de la Boqueria de Barcelona, el periodista i escriptor gastronòmic Marc Casanovas acaba de publicar "Una òpera gastronòmica"; un llibre en què reivindica una de les ànimes de la Boqueria, el restaurador Ramon Cabau, que justament es va suïcidar al mercat el 1987.

Àudios