Un dinar a l'Hostal Moliné de Bruguera
Durada: 11 min
20/03/2025
Als peus del Taga i en plena vall de Ribes, trobem el petit poble de Bruguera, a poc més de 1.200 metres sobre el nivell del mar. En els seus carrers s'amaga l'Hostal Moliné, un indret ideal per desconnectar però també per gaudir d'un bon dinar, amb productes Km0 i menú a triar: des de la carn a la brasa fins a plats vegetarians. Parlem amb la cap de sala, Marta Alsina, i amb Joel Blázquez, cuiner i propietari.