Ada Parellada
Ada Parellada és una de les cuineres més conegudes i actives de casa nostra. El seu cap és sempre una olla a pressió de projectes i d'activitats que sempre
Ada Parellada és una de les cuineres més conegudes i actives de casa nostra. El seu cap és sempre una olla a pressió de projectes i d'activitats que sempre tenen a veure amb la difusió de la cuina, amb el trencament de mites i de prejudicis i amb obertura de fronteres.
La idea que guia els seus passos és una mena de socialització de la cuina, els esforços per aconseguir que tothom perdi la por a posar-se el davantal i comenci a remenar estris i productes fins aconseguir un plat que es pugui compartir i assaborir.
És inquieta i hàbil i aconsegueix transmetre optimisme i generar complicitat. Una nova fita del seu esperit catalitzador és Grandes chefs, pequeños cocineros i l'edita Grijalbo. És una hàbil i intensa combinatòria entre grans cuiners i canalla que aprèn a descobrir els secrets de la cuina.
Entrevistes divertides, receptes, anècdotes i, en definitiva, una proposta singular i atractiva amb el segell Ada Parellada.
No cal ni dir que això que segueix són les paraules de al cuinera explicant-nos el seu projecte.
L'objectiu del llibre "Grandes chefs, pequeños cocineros" és engrescar a tota la família a cuinar, perquè la cuina és una activitat ideal per fer amb nens: és divertida i els nens aprenen com són els aliments i viuen el procés de transformació.
Actualment els cuiners professionals estan vivint un moment de prestigi social i mediàtic sense precedents. Hem d'aprofitar la seva credibilitat per aconseguir que els infants s'interessin per la cuina i, en conseqüència, per millorar els seus hàbits alimentaris. 13 cuiners de renom de tot l'estat espanyol col·laboren al llibre, aportant una recepta. La majoria d'aquests cuiners, com Ferran Adrià, Martin Berasategui o Carme Ruscalleda són figures familiars als infants; en canvi, d'altres, com Jordi Cruz o Dani Garcia són, potser, més desconeguts. Per això, he dedicat a cada un dels cuiners una introducció i els he fet una entrevista, tenint en compte que tant la introducció com l'entrevista, seran llegides pels nens i, per tant, tenen un to divertit.
La cuina reuneix formació i diversió, i és la millor manera de conèixer els aliments.
Gràcies Ada.
La idea que guia els seus passos és una mena de socialització de la cuina, els esforços per aconseguir que tothom perdi la por a posar-se el davantal i comenci a remenar estris i productes fins aconseguir un plat que es pugui compartir i assaborir.
És inquieta i hàbil i aconsegueix transmetre optimisme i generar complicitat. Una nova fita del seu esperit catalitzador és Grandes chefs, pequeños cocineros i l'edita Grijalbo. És una hàbil i intensa combinatòria entre grans cuiners i canalla que aprèn a descobrir els secrets de la cuina.
Entrevistes divertides, receptes, anècdotes i, en definitiva, una proposta singular i atractiva amb el segell Ada Parellada.
No cal ni dir que això que segueix són les paraules de al cuinera explicant-nos el seu projecte.
L'objectiu del llibre "Grandes chefs, pequeños cocineros" és engrescar a tota la família a cuinar, perquè la cuina és una activitat ideal per fer amb nens: és divertida i els nens aprenen com són els aliments i viuen el procés de transformació.
Actualment els cuiners professionals estan vivint un moment de prestigi social i mediàtic sense precedents. Hem d'aprofitar la seva credibilitat per aconseguir que els infants s'interessin per la cuina i, en conseqüència, per millorar els seus hàbits alimentaris. 13 cuiners de renom de tot l'estat espanyol col·laboren al llibre, aportant una recepta. La majoria d'aquests cuiners, com Ferran Adrià, Martin Berasategui o Carme Ruscalleda són figures familiars als infants; en canvi, d'altres, com Jordi Cruz o Dani Garcia són, potser, més desconeguts. Per això, he dedicat a cada un dels cuiners una introducció i els he fet una entrevista, tenint en compte que tant la introducció com l'entrevista, seran llegides pels nens i, per tant, tenen un to divertit.
La cuina reuneix formació i diversió, i és la millor manera de conèixer els aliments.
Gràcies Ada.
