"Boscos" d'avet i retalls de bosc
Martí Boada pujarà fins a la Vall d'Aran, on hi ha el bosc d'avets més gran de tota la Península. També recorre el massís d'Els Ports per descobrir què són els retalls de bosc i els tipus d'arbres que els formen.
Dimarts, a les 21.45, "Boscos" recupera els programes dedicats a l'avet i als retalls de boscos.
Boscos d'Avets (Vall d'Aran)
Al Pallars Sobirà i la Vall d'Aran hi ha el bosc d'avets més gran de tota la península Ibèrica. Coneixerem l'Armand Flaujat, un pastor solitari que hi viu amb l'única companyia dels ramats i el seu gos mastí del Pirineu. L'Emília Llorens explicarà un antic ofici de dones: el de trementinaire.
Veurem com en Toni Batet afavoreix la convivència entre els diferents animals que hi ha a la zona. I en Martí Boada caçarà una granota roja i li farà unes quantes proves d'elasticitat.
Retalls de Bosc (Els Ports)
En Martí Boada recorre el massís dels Ports per descobrir què són els retalls de bosc i els tipus d'arbres que els formen: el teix, la blada i el boix grèvol, i presenta l'animal que hi habita: la fagina. En aquesta zona en Salvador Miralles ha reintroduït la cabra de Rasquera i ha recuperat receptes tradicionals amb la carn d'aquesta cabra. La Teresa Pallarès, una antiga cuinera que va deixar el seu restaurant de Barcelona per venir a viure entre les tranquil·les muntanyes dels Ports, mostra com fer artesanalment espelmes amb cera d'abella.
Boscos d'Avets (Vall d'Aran)
Al Pallars Sobirà i la Vall d'Aran hi ha el bosc d'avets més gran de tota la península Ibèrica. Coneixerem l'Armand Flaujat, un pastor solitari que hi viu amb l'única companyia dels ramats i el seu gos mastí del Pirineu. L'Emília Llorens explicarà un antic ofici de dones: el de trementinaire.
Veurem com en Toni Batet afavoreix la convivència entre els diferents animals que hi ha a la zona. I en Martí Boada caçarà una granota roja i li farà unes quantes proves d'elasticitat.
Retalls de Bosc (Els Ports)
En Martí Boada recorre el massís dels Ports per descobrir què són els retalls de bosc i els tipus d'arbres que els formen: el teix, la blada i el boix grèvol, i presenta l'animal que hi habita: la fagina. En aquesta zona en Salvador Miralles ha reintroduït la cabra de Rasquera i ha recuperat receptes tradicionals amb la carn d'aquesta cabra. La Teresa Pallarès, una antiga cuinera que va deixar el seu restaurant de Barcelona per venir a viure entre les tranquil·les muntanyes dels Ports, mostra com fer artesanalment espelmes amb cera d'abella.
