Carxofes i mongetes tendres, a "Benvinguts a l'hort!"
L'equip se'n va al Prat de Llobregat per parlar de carxofes. I després, un aliment que va venir d'Amèrica, la mongeta, que consumin tant tendra com seca.
Dimarts, 27 d'agost, a les 11.05, dos capítols de "Benvinguts a l'hort!", a TV3. Un programa divulgatiu que té com a objectiu donar a conèixer les diferents varietats d'horticultura presents a Catalunya.
En el primer episodi, ens desplacem al Prat de Llobregat per parlar amb Antoni Torres, pagès expert en el conreu de la carxofa, un dels vegetals més comuns del delta del Llobregat i de tota la conca del Mediterrani. De fet, a la vora de la nostra mar es cultiva el 80% de tota la producció mundial de carxofes, un dels ingredients fonamentals de la dieta mediterrània.
En el segon episodi, l'Ada i el Dídac ens parlen de la mongeta. Ja sigui tendra o seca, es tracta d'una de les lleguminoses més consumides arreu del món. Les mongetes tendres i els fesols ens van arribar d'Amèrica per formar part de la nostra vida quotidiana, i les hem fetes molt nostres. Colom les va descobrir a Cuba en el seu primer viatge a Amèrica i van esdevenir de seguida un menjar molt valorat.
També ens desplacem a Vallgorguina per descobrir els secrets més sorprenents de l'agricultura biodinàmica.
En el primer episodi, ens desplacem al Prat de Llobregat per parlar amb Antoni Torres, pagès expert en el conreu de la carxofa, un dels vegetals més comuns del delta del Llobregat i de tota la conca del Mediterrani. De fet, a la vora de la nostra mar es cultiva el 80% de tota la producció mundial de carxofes, un dels ingredients fonamentals de la dieta mediterrània.
En el segon episodi, l'Ada i el Dídac ens parlen de la mongeta. Ja sigui tendra o seca, es tracta d'una de les lleguminoses més consumides arreu del món. Les mongetes tendres i els fesols ens van arribar d'Amèrica per formar part de la nostra vida quotidiana, i les hem fetes molt nostres. Colom les va descobrir a Cuba en el seu primer viatge a Amèrica i van esdevenir de seguida un menjar molt valorat.
També ens desplacem a Vallgorguina per descobrir els secrets més sorprenents de l'agricultura biodinàmica.
