El restaurant Sa Punta de Pals, al "Cuines"

Jaume Font, el xef del restaurant Sa Punta, de la Platja de Pals, un dels establiments del col·lectiu Cuina de l'Empordanet, serà el protagonista del "Cuines" aquesta setmana, de dilluns a dijous.

Divendres, en l'espai Cuina de Casa -dedicat als amateurs que cuinen amb productes ecològics-, ens acompanyarà una jove periodista, la Patrícia Martínez del Hoyo.

Dilluns, Jaume Font farà unes garotes – o garoines- gratinades, ara que n'és temps. Dimarts, aquest reconegut cuiner prepararà un medalló de rap amb arròs de Pals i carxofes. Dimecres sabrem com fa els filets de rèmol amb galeres, que ara estan en el seu millor moment, i dijous una més sofisticada terrina de conill amb poma.

Divendres, la Patrícia Martínez del Hoyo ens explicarà com fa una saníssima i molt senzilla sopa de "miso" amb algues.