Cheesecake de moniato
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons
Instruccions per interactuar amb el player
- Programa: Tot es mou
- Cuina: Teresa Carles
- Dificultat: Baixa
- Temps: Menys d'una hora
INGREDIENTS
500 g de moniatos
350 g de formatge crema
4 ous
Xarop d'atzavara
2 g de canyella
3 pomes golden
400 g galetes
Margarina
Sucre
DECORACIÓ
Physalis
Nabius
PREPARACIÓ
- Coem els moniatos al forn a 180ºC durant 45 minuts. Els deixem refredar.
- Els pelem i els aixafem dins d'un bol.
- Dins d'un robot de cuina o braç elèctric, barregem els moniatos, el formatge, els ous sencers, la canyella i el xarop.
- Triturem les galetes i les barregem amb la margarina pomada dins d'un bol fins que lliguin.
- Posem la barreja de galeta dins d'un motlle de pastís amb paper de forn per fer la base del cheesecake. L'aplanem i mirem que quedi ben compacta. Es pot fer posant-hi un tros de paper de forn tan gran com la base del pastís a sobre i prement la massa amb el cul d'un got o aixafador de patates.
- Hi aboquem la barreja del robot a sobre. Quedarà fina i lleugerament cremosa.
- Pelem i tallem les pomes en forma de mitja lluna. Hem de recordar de treure el cor de la poma abans de tallar-les.
- Al damunt, hi col·loquem els talls de les pomes i a sobre, una mica de sucre i canyella.
- El courem al forn, a 180ºC uns 55 minuts.
- Decorarem el pastís amb physalis i nabius.
