Rotllets de pizza napolitana

TomàquetsAnxovesFarinaFormatgeAlfàbregaOlivesOli
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons Instruccions per interactuar amb el player
  • Cuina: Arnau París
  • Dificultat: Baixa
  • Temps: Menys de 30 minuts
  • Informació nutricional
    -Obre

    Al contenir molta aigua, la mozzarella fresca és un dels formatges amb menys contingut en greix.Amb la col·laboració de:STICSA

compartir a Whatsapp

INGREDIENTS

  • PER A 1 PERSONA:

    1 massa de pizza casolana que hagi sobrat

    1 mozzarella fresca

    6 anxoves

    Tomàquet fregit casolà

    Olives negres d'Aragó sense pinyol

    Orenga

    Alfàbrega fresca

    Farina

                   

  •  

PREPARACIÓ

  1. Piquem menuda una bola de mozzarella escorreguda i la reservem.
  2. Piquem petites unes olives negres sense pinyol i reservem.
  3. Posem farina a la fusta i hi posem una bola de massa de pizza que ens hagi sobrat o bé que ens hagi donat algun forn de confiança. Estirem la massa amb el corró i fem un rectangle.
  4. Escampem per la massa salsa de tomàquet, la mozzarella picada, les olives, 6 anxoves i orenga. Després l'enrotllem i tallem el xurro en tres parts.
  5. Posem paper sulfurat a la fregidora d'aire i hi posem els tres rotllets. Ho coem 18 minuts a 190º.
  6. Un cop refredats ho servim amb unes fulles d'alfàbrega fresca.

 

Anar al contingut