Lasanya de sípia

Aquest plat en format individual combina el gust intens del marisc amb la cremositat d'una beixamel aromatitzada amb tinta de calamar. La recepta inclou capes de pasta, verdures tallades finament, sípia, musclos oberts al vapor i tomàquets confitats amb alfàbrega. Un plat sofisticat però sorprenentment assequible que aporta tots els nutrients i el gust del mar a taula.