7 cellers del Pallars han submergit 168 ampolles de vi al pantà de Sant Antoni, per fer-les envellir
Durada: 2 min
02/10/2014
Al tema del corresponsal us expliquem una manera molt original d'envellir el vi, passada per aigua. Ens ho explica el Pere Joan, que ahir va viatjar fins a Tremp. SET cellers del Pallars han submergit 168 ampolles de vi al pantà de Sant Antoni, a Tremp, per fer-les envellir. S'hi estaran en dues gàbies metàl·liques que s'extreuran, una d'aquí 7 mesos i l'altra, després d'un any i mig per comprovar com evolucionen en aquestes condicions naturals.