Catalunya nit
Amb la producció local s'evitaria part del malbaratament alimentari
Durada: 6 min
14/05/2025
El malbaratament alimentari és un mal de la societat que, ara per ara, no té una sola solució. Al "Catalunya nit" hem parlat amb Marta Rivera, professora d'Investigació del CSIC i experta en sistemes alimentaris, que ha assegurat que cal un canvi estructural en la producció d'aliments. Ara se sobreprodueix --afirma-- i el que cal és fer producció local per fomentar el comerç de proximitat per, d'aquesta manera, consumir amb més consciència i més qualitat.