Amer: la poma del ciri i altres varietats

Name: Divendres - Amer: la poma del ciri i altres varietats
Uploaded: 2014-11-05T12:07:19+01:00
Duration: 24 min 10 s
Description: Durant les connexions amb Espartac Peran des d'Amer, parlarem de pomes i de sardanes. La poma del ciri és una varietat d'aquesta zona de Catalunya que s'està recuperant. Coneixerem aquesta i altres varietats de poma que trobem al mercat. El magnífic cuinerPep Nogué ens explica com utilitzar-la a la cuina per fer primers, segons plats i postres.