Bernat Monter, fundador de Grillco: "El grill té el mateix gruix que una gamba"
17/03/2026
Neix, a Vic, l'Associació Catalana de la Indústria d'Insectes, que vol donar veu a un sector emergent per l'interès mundial, cada cop més gran, de buscar fonts alternatives de proteïna. Al "Catalunya nit" parlem amb Bernat Monter, CEO i fundador de Grillco i membre cofundador de l'Associació Catalana de la Indústria d'Insectes, per saber una mica més les particularitats d'aquest negoci.