Un plat exquisit que ens transporta a la cuina tradicional.
El peix de Sant Pere, amb una elegant salsa d'escalunyes, es transforma en tota una delícia.
Farcellets de vedella farcits amb carn picada i xampinyons, una delicada obra d'art culinària.
Deliciosa amanida d'ostres sobre un llit de salsa freda, amb herbes aromàtiques i caviar de salmó.
Una terrina de conill marinada amb herbes i vi blanc, cuinada amb precisió al bany maria.
Un plat gens complicat, però d'un alt nivell de refinació i sabor representatiu de la cuina creativa.
Ens ensenyen a preparar un plat deliciós que està a prop d'eclipsar el preciós paisatge del lloc.
Un plat deliciós, d'aquells que s'han de fer a poc a poc i amb cura.
Una recepta de corball cuinat amb elegància i acompanyat d'una deliciosa salsa de cranc.
Carpaccio de tonyina i bacallà amb vinagreta: un plat fresc i elegant sense necessitat de cocció.
Llobarro embolicat en pasta de full i farcit amb mousse de llagosta: una joia gastronòmica marina.
Un sofisticat gratinat que combina pebrots farcits de bacallà, espàrrecs amb salmó i ostres amb garotes.
Dues receptes amb siurenys: una amanida crua amb làmines fines i un guisat que aprofita tot el bolet.
Un guisat ple de sabor i història en què els colomins i els crancs de riu són els protagonistes.
Un plat de contrastos que barreja mar i muntanya.
La salsa que acompanya la carn afegeix un toc molt especial al plat.
Un plat lleuger, fàcil de fer i que pot servir d'entrant.
Una recepta que ens transporta al país veí, França.
