Receptes del Delta

Del Delta a la taula: escalivada amb anguila fumada, coc de mel, figues i borraines... Sabors autèntics en un homenatge gastronòmic a la terra!

Pastissets de cabell d'àngel

Unes postres típiques de les Terres de l'Ebre, amb mistela i anís.

Pastissets de cabell d'àngel

Torrades d'anguila fumada del Delta

Escalivem, confitem i muntem un tàrtar molt top amb anguila i flors.

Torrades d'anguila fumada del Delta

Figues i borraines

Preparem un dolç tradicional de les Terres de l'Ebre que no falla mai.

Figues i borraines

Coc de mel

Una recepta fàcil de preparar i en què només farem servir un bol.

Coc de mel

Amanida de llagostí de la Ràpita

A l'estiu, gaudim de l'essència de les Terres de l'Ebre amb una amanida de productes de proximitat.

Amanida de llagostí de la Ràpita

Allipebre d'anguila fumada

Preparem una recepta amb un peix que és tan d'aigua dolça com de salada.

Allipebre d'anguila fumada

Menjar blanc d'arròs

Aquestes són les postres típiques de les Terres de l'Ebre.

Menjar blanc d'arròs

Arròs amb ostres

Preparem un arròs amb ostres amb molt gust de mar.

Arròs amb ostres

Entrepà de llagostins

En Marc Ribas fa un entrepà especial i especiat amb un gust intens de mar.

Entrepà de llagostins

Arròs de cranc blau

Preparem un arròs de mar amb un ingredient molt preuat.

Arròs de cranc blau

Arròs d'ànec i salsafins

Cuinem sense prejudicis i tractem l'arròs com si fos la base d'una pizza.

Arròs d'ànec i salsafins