Logo 3Cat
Logo 3Cat
Logo 3CatLogo TV3Logo Catalunya Ràdio3catinfoLogo SX3Logo EVA

L'escudella està de moda

És de les sopes documentades més antigues d'Europa. I una de les millors sopes que hi ha per la seva composició.

Escudella de bacallà amb pil-pil

Fem una escudella diferent: un plat cremós, amb fideus, llegums i bacallà.
Durada: 16 min
Escudella de bacallà amb pil-pil

Pilota gratinada amb toffee d'escudella

Un plat ideal per sorprendre durant els àpats familiars a les festes de Nadal.
Durada: 16 min
Pilota gratinada amb toffee d'escudella

Escudella de verdures

Aprenem a fer escudella de verdures pas a pas.
Durada: 16 min
Escudella de verdures

Escudella de fideus i mongetes

En Marc versiona un dels plats més tradicionals de la gastronomia catalana. 
Durada: 17 min
Escudella de fideus i mongetes

Escudella de Nadal

Una recepta típica i tradicional per Nadal: cuinem escudella.
Durada: 20 min
Escudella de Nadal

Escudella de bacallà

La Gessamí ens prepara un plat en majuscules de la cuina catalana però de peix.
Durada: 15 min
Escudella de bacallà

Escudella de Castellterçol

La versió del Marc Ribas del plat típic de Castellterçol.
Durada: 15 min
Escudella de Castellterçol

Escudella de Gelida

Amb el fred, arriben les escudelles i les sopes amb llegums i ossos que es fan arreu de Catalunya.
Durada: 15 min
Escudella de Gelida

Escudella

Un dels plats més tradicionals de Catalunya està de moda. El veuràs a les cartes dels restaurants i també el pots fer a casa.
Durada: 8 min
Escudella

Escudella de congre

La cuina de muntanya es caracteritza per ingredients com les mongetes blanques i la picada.
Durada: 7 min
Escudella de congre

Escudella de fajol amb bolets i botifarra negra

Fajol, bolets i botifarra negra dansen en brou calent: l'escudella de David Colom.
Durada: 6 min
Escudella de fajol amb bolets i botifarra negra