Com es fa una bona orxata de xufla casolana i amb ingredients naturals?
Durada: 6 min
30/06/2025
L'orxata de xufla pot ser una beguda ideal per als dies calorosos, que a més de refrescar aporta beneficis i propietats per a la salut. Es tracta d'una beguda totalment saludable que s'obté de la xufla, un tubercle de color marró, que va ser introduït pels àrabs al segle VIII. Però com la podem fer? Ho demanem a Dídac Mullor Sirvent, quarta generació de mestres orxaters i torroners de Xixona, responsable d'Orxateria i Torrons Sirvent.