La tarda de Catalunya Ràdio

Com es fan els millors xurros?

Durada: 27 min
07/08/2025
La Sofia Janer i en Víctor Gonzalo ens porten la història dels xurros (des de pastors castellans fins al youtiao xinès), les varietats (prim, porra, farcit) i els secrets per fer un bon xurro.

Àudios