més info

Hummus" en àrab és "cigró", però hummus a casa nostra és la pasta de cigró cuit, i l'hummus ha donat nom a quasevol pasta de llegum cuit. Fem un hummus que no porta cigr...Més

Pel nom, la recepta que proposa l'Arnau París pot sonar una mica marciana, però en realitat és tot un clàssic de la gastronomia grega: spanakopita d'espinacs. Un pastís ...Més

Per fer aquesta recepta necessitareu un peix de roca potent, d'aquell que marca el sabor del plat, i també una mica de paciència per fer un allioli de nyora que es desfa...Més

L'Arnau París cuina tellerines. No és cap recepta de pasta, sinó de marisc. Prepareu-vos per anar obrint closques, perquè fa tellerines amb escalivada.