Estat de Gràcia
David Andrés: "De tots els premis que hem rebut, el que més il·lusió em fa és l'estrella verda"
Durada: 8 min
16/12/2020
El restaurant i hotel d'Igualada Somiatruites, un projecte del cuiner David Andrés amb el seu germà Xavier, arquitecte, ha rebut una estrella verda Michelin en reconeixement a la sostenibilitat. És el primer any que s'atorga aquest premi, i David Andrés es mostra orgullós de rebre distincions tan altes quan, per exemple, ofereixen menús de migdia a 15 euros.