El celler Kripta deixa la DO Cava per sumar-se a Corpinnat
Durada: 21 min
30/07/2025
Gemma Torelló, directora del celler Kripta, explica a "El matí de Catalunya Ràdio d'estiu" per què el seu celler ja no farà caves sinó corpinnats. Arran d'això, l'especialista en gastronomia del programa, Trini Gilbert, ens convida a distingir les tres marques elaboradores que conviuen al Penedès: Cava, Corpinnat i Clàssic Penedès. Cada producte té un procés de verema i elaboració particular però, segons Gilbert, són la confirmació que no cal anar a buscar escumosos a fora...