Tips
Els fesols al "Tips", gastronomia amb Paula Molés i Salvador Garcia-Arbós
Durada: 4 min
08/10/2015
Els fesols són famosos per la seva gastronomia versàtil i també per les ventositats. Van arribar a casa nostra cap al segle XVI, provinents d'Amèrica. Mongetes, fesolins, banyolins, pintades, fesols de l'ull negre, escurçatites... són altres maneres d'anomenar-les. Aquí, però, les dues muses són la mongeta del Ganxet i els fesols de Santa Pau, dues DOP que destaquen per la seva qualitat.