Els formatges no caduquen, evolucionen
Durada: 19 min
02/05/2025
Una altra cosa és cap a on evolucionen: de mal no ens en faran, però potser no tenen bon gust (això no val per als formatges frescos, o sigui, tots els que no tenen crosta: aquests sí que es fan malbé). Ho explica Xevi Miró, propietari de la botiga Llet Crua i jurat de la fira Làctium de Vic.