Escudella d'Esterri d'Àneu i races protegides del Pirineu (I)

Name: Divendres - Escudella d'Esterri d'Àneu i races protegides del Pirineu (I)
Uploaded: 2015-02-17T16:50:13+01:00
Duration: 19 min 53 s
Description: Cuinem una escudella amb el xef Pep Nogué a partir de la celebració de la calderada al pavelló d'Esterri, que es fa justament aquest dimarts. A més a més, coneixerem les dues races protegides del Pirineu, la vaca i el cavall, així com l'ovella xisqueta, raça autòctona del Pallars, i la cabra pirinenca.