EsmorzApp, l'app per esmorzar de forquilla i desterrar el brunch
Durada: 10 min
03/04/2025
EsmorzApp és un app que reivindica una tradició gastronòmica catalana com és l'esmorzar de forquilla, un menjar substanciós per encarar el dia amb una bona dosi d'energia. La seva història es remunta als temps de pagès i és per això que aquest tipus d'esmorzar tradicionalment ha anat associat a un biaix de gènere, relacionat amb els homes que treballen en feines més dures. A l'aplicació podrem trobar els establiments més emblemàtics que ofereixen aquest tipus d'oferta gastronòmica, que recordem que no s'ha de confondre amb el brunch. Ens en dona tots els detalls el seu impulsor, Albert Molins.