Els experts
Gipsy Chef: "El menjar s'ha de cuinar amb les mans"
Durada: 20 min
28/06/2021
Ens visita Pablo Albuerne, un cuiner asturià que viu a Sitges des de fa anys, on dirigeix el restaurant La Zorra, però que s'ha fet famós gràcies a YouTube, on publica vídeos de cuina propera amb el nom de Gipsy Chef. Als seus vídeos, però també al llibre que acaba de publicar, "Gipsy Chef, mi mundo en 40 recetas bestiales", acaba amb alguns dels dogmes de l'"alta cuina". L'humor i l'heterodòxia són les seves cartes de presentació i la seva fórmula té cada dia més adeptes: res no és intocable.