Joan Roca: "Amb el Japó ens uneix la seducció per la vellesa i la bellesa"
27/05/2025
Des del Japó, Ricard Ustrell conversa amb els cuiners Joan Roca i Carme Ruscalleda. Tots dos participen als actes que es fan al Japó arran de la distinció de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025 dins de la Setmana Catalana de l'Exposició Internacional d'Osaka.