avis

Aquest vídeo està despublicat

Els quaderns de cuina de la Julie

La badia del Somme

Un estuari de la Picardia famós per les plantes halòfiles comestibles que es cullen arran de mar.

52 min

01/03/2025

Disponible fins a l'01/03/2025

Següent

T2xC1 - Les platges del Nord

reproduir

T2xC1 - Les platges del Nord

Viatgem a Boulogne per descobrir les meravelles gastronòmiques i culturals del departament del Nord de França.

T2xC2 - Provins, a Brie

reproduir

T2xC2 - Provins, a Brie

La Julie arrenca el cotxe per anar a descobrir la ciutat medieval de Provins i aprendre noves receptes.

T2xC3 - La Ruta Turquesa

reproduir

T2xC3 - La Ruta Turquesa

A Vauclusa, la Julie cuina diverses receptes tradicionals de la zona i descobreix els vins locals.

T2xC4 - Els monts de Forez

reproduir

T2xC4 - Els monts de Forez

En el departament del Loira, la Julie descobreix els productes autòctons de la zona i receptes tradicionals.

T2xC5 - La regió de Metz

reproduir

T2xC5 - La regió de Metz

A Metz i a la rodalia, la Julie descobreix els plats més emblemàtics de la regió de la Lorena.

T2xC6 - Estrasburg

reproduir

T2xC6 - Estrasburg

Aprofitant l'època nadalenca, la Julie s'acosta a Estrasburg per visitar el seu mercat de Nadal.

T2xC7 - La vall de Maurienne

reproduir

T2xC7 - La vall de Maurienne

Després d'anar amb un trineu de gossos, la Julie descobreix els plats típics de la regió de Savoia.

T2xC8 - El massís de Sancy

reproduir

T2xC8 - El massís de Sancy

A Alvèrnia, la Julie elabora un brioix amb un formatge típic de la regió i moltes altres receptes.

T2xC9 - Els Vosges

reproduir

T2xC9 - Els Vosges

Envoltada de la neu del massís, la Julie prepara receptes amb truites de riu, formatge i nabius.

T2xC10 - La regió de Lió

reproduir

T2xC10 - La regió de Lió

Un viatge fins a la capital de la gastronomia francesa i la casa de xefs reconeguts mundialment.

T2xC11 - La comarca de Nantes

reproduir

T2xC11 - La comarca de Nantes

En la ciutat natal de Jules Verne, la Julie cuina plats locals amb vieires, rom i lucioperca.

T2xC12 - Cotentin

reproduir

T2xC12 - Cotentin

A la regió de Barneville-Carteret descobrim receptes típiques de la regió amb ingredients locals.

T2xC13 - L'Aube, a la Xampanya-Ardenes

reproduir

T2xC13 - L'Aube, a la Xampanya-Ardenes

Des de la ciutat de Troyes, la Julie aprèn un munt de receptes tradicionals de la zona, com l'andouille.

T2xC14 - El Morvan, a la Borgonya

reproduir

T2xC14 - El Morvan, a la Borgonya

Al mig de la Borgonya, la Julie cuina receptes tradicionals en un territori ple de meravelles naturals.

T2xC15 - Beauce, a Eure i Loir

reproduir

T2xC15 - Beauce, a Eure i Loir

La Julie agafa el cotxe i fa parada a Beauce per descobrir la gastronomia i la cultura de la zona.

T2xC16 - El Llac d'Annecy, a l'Alta Savoia

reproduir

T2xC16 - El Llac d'Annecy, a l'Alta Savoia

Des de la ciutat i el llac d'Annecy, la Julie aprèn a cuinar receptes locals, com un fricassé de porc.

T2xC17 - Les Landes, a la Gascunya

reproduir

T2xC17 - Les Landes, a la Gascunya

La Julie visita la regió boscosa més extensa d'Europa per afegir noves receptes als seus quaderns.

T2xC18 - La comarca d'Usès, al Llenguadoc

reproduir

T2xC18 - La comarca d'Usès, al Llenguadoc

La Julie inicia la ruta des del Pont del Gard per descobrir la cultura gastronòmica de la comarca d'Usès.

T2xC19 - Versalles

reproduir

T2xC19 - Versalles

La Julie s'endinsa al palau de Versalles per descobrir els secrets gastronòmics que s'hi amaguen.