La truita poc feta ja és legal al restaurant

Name: Planta baixa - La truita poc feta ja és legal al restaurant
Uploaded: 2023-01-31T17:48:45+01:00
Duration: 9 min 7 s
Description: El restaurant Casa Dani de Madrid ha hagut de tancar per un brot de salmonel·losi amb 40 afectats. Recordem que una nova llei va rebaixar al desembre les temperatures mínimes i permet fer ous ferrats i truites amb ous frescos. Ens ha acompanyat la Fabiola Juárez Muriel, investigadora de la Fundació Alícia, que ens ha explicat com fer truites sense riscos.