L'arròs blanc és perjudicial per a la salut?
Durada: 11 min
31/01/2024
Alba Coll, nutricionista de la Fundació Alícia, recomana consumir cereals en format integral, sobretot a les persones diabètiques i amb sobrepès. Els cereals integrals ajuden a controlar el sucre. "Si mengem arròs blanc, la recomanació és afegir-hi fibra." Una recomanació que serveix també per a la pasta i el pa. Consells per cuinar i conservar l'arròs un cop cuit: "L'ideal seria no guardar-lo més de 48 hores a la nevera."