L'Atles de Varietats de Vinya i un experiment vinícola
Durada: 55 min
13/09/2026
L'Institut Català del Vi i la Vinya, l'INCAVI, acaba de publicar l'Atles de Varietats de Vinya de Catalunya. S'ha elaborat després d'analitzar prop de 55.000 hectàrees de vinya i recull informació sobre vora 90 varietats diferents de raïm. En parlem amb el cap del servei d'I+D de l'INCAVI, Xoán Elorduy, i amb en Josep Maria Albet, que ens porta un vi experimental.