Durada: 44 min

Jordi Gracia és un dels impulsors d'un nou projecte d'agricultura del Bages, La Tomakera. Amb ell parlem d'arrelament i de noves ruralitats.

Durada: 54 min

Descobrim les rutes enoturístiques del Priorat amb l'ajuda de Sara Fernández, de Priorat Enoturisme; Carme Toldrà, de la Fonda Toldrà d'Ulldemolins, i el sommelier Bruno Tannino.

Durada: 37 min

Descobrim com trobar formatges artesans ben afinats amb l'ajuda de Gemma Urgell i Jordi Bertran, dos apassionats per aquestes creacions, que van fundar el projecte Xerigots l'any 2011.

Durada: 55 min

"Gent amb DO" és el títol del programa que Empar Moliner estrena a 3Cat. Un programa en què coneixem alguns dels millors productors de vi de Catalunya en un moment en què s'està arribant a uns grans nivells tant per producció com per qualitat. Ho fem amb l'ajuda de la realitzadora Irina González, i de Francesc Molins, del restaurant Cal Xirricló de Balaguer.

Durada: 50 min

El món de les abelles és com una autèntica sèrie plena de capítols i històries que s'entrecreuen. El descobrim amb l'ajuda de l'apicultor Jaume Bosacoma, que ens explica els secrets més ben guardats de cada rusc.

Durada: 56 min

Al "Tast vertical" d'aquesta setmana descobrim dues experiències singulars. La primera és el restaurant Casa Rufo, de les Cases d'Alcanar. En parlem amb el seu xef, Leo Cardona, i amb Ruth Troyano. La segona experiència es diu Vinòpera i ens en la porten en Toni Albiol i l'Ana Belén Gómez.

Durada: 33 min

La poma de Girona és una de les indicacions geogràfiques protegides més importants de Catalunya. En descobrim els secrets amb l'ajuda del seu president: David Casadellà.

Durada: 58 min

La DO Catalunya acaba d'incorporar dos nous cellers al seu catàleg. En parlem amb el president de la denominació, Xavier Pié, i el responsable d'un dels nous cellers, Joan Ramon Lao, de Barrancs de Gaià. Tot plegat, marinat amb les aportacions del sommelier Josep Belmonte i de Sole García Insua.

Durada: 45 min

Amb el ramader del Solsonès Jaume Puigpelat, parlem del dia a dia d'un criador de xais en una comarca que lluita per mantenir l'activitat rural malgrat les amenaces del canvi climàtic i d'una indústria que ho devora tot.

Durada: 55 min

Mònica Roca és redactora del programa "Solidaris" de Catalunya Ràdio i aficionada al vi. Ara bé, diu que li agrada beure'n, però que no n'és cap experta. Amb l'ajuda de la presidenta de la DO Tarragona, Maria Rosa Blanch, i de Xavier Orobitg, del celler Vins del Tros, descobrim dues varietats de raïm que no fallen en vins blancs: la garnatxa i el macabeu.

Durada: 53 min

Parlem del projecte Slowfood Educa amb Anna Raventós, que és professora i està estretament vinculada al projecte, i amb la professora d'horticultura Meritxell Aragonès.

Durada: 55 min

L'Institut Català del Vi i la Vinya, l'INCAVI, acaba de publicar l'Atles de Varietats de Vinya de Catalunya. S'ha elaborat després d'analitzar prop de 55.000 hectàrees de vinya i recull informació sobre vora 90 varietats diferents de raïm. En parlem amb el cap del servei d'I+D de l'INCAVI, Xoán Elorduy, i amb en Josep Maria Albet, que ens porta un vi experimental.

Durada: 55 min

Gemma Solà Baqueró i Nani Sala són dos militants del producte de quilòmetre zero. Descobrim com es van conèixer i com van acabar sent parella, també, als fogons.

Durada: 55 min

Després d'un estiu molt més calorós del que és habitual, parlem amb productors de diverses parts del país per saber com ha començat la verema i les previsions de la temporada. Ho abordem acompanyats del sommelier Josep Pelegrín i de Josep Maria Claret, del celler Collbaix.

Durada: 54 min

Miguel Torres va voler homenatjar la seva dona, nascuda a Alemanya, dedicant-li un vi: va plantar una vinya de riesling a l'Alt Penedès i va començar a elaborar el Waltraud, un vi que porta el nom d'ella i que s'ha convertit en una icona del celler de la Família Torres. Amb la filla del matrimoni, Mireia Torres (enòloga i directora de l'Àrea d'Innovació i Coneixement de Família Torres), i l'enòleg responsable del Waltraud, Quim Massana, fem una vertical que ens permet tastar quatre anyades d'aquest vi.

Durada: 55 min

Rosalía va dedicar un dels temes de "Lux", el seu últim disc, al sauvignon blanc, i avui volem dedicar el programa a saber més coses d'aquesta varietat de raïm. Ho fem amb la sommelier Clara Dalmau i amb dos representants de cellers catalans que elaboren vins monovarietals de sauvignon blanc: Jordi Portillo, agent d'exportació de Sant Josep Vins, i Narcís Lupón, comercial de Clos Montblanc.