Durada: 45 min

Ramon Casamada és la 25a generació de Can Casamada, una explotació agrícola de Castellar del Vallès (Vallès Occidental) que s'ha especialitzat, sobretot, en el cultiu de la mongeta del ganxet. De fet, el pare del Ramon va ser el principal impulsor de la creació de la DOP Mongeta del Ganxet. Amb ell parlem de les característiques que fan tan especial aquest llegum i de com l'hem de cuinar per gaudir-ne al màxim.

Durada: 55 min

Pacs del Penedès ha acollit aquest dissabte la novena edició del TastaPacs, una fira enogastronòmica en què han participat sis cellers d'aquest poble de l'Alt Penedès: Joan Bundó Pons, Colet, Família Torres, La Xarmada, Parés Baltà i Plana d'en Jan. Ens hem desplaçat fins a Pacs per descobrir de primera mà aquests projectes i els vins que fan.

Durada: 44 min

Al pòdcast del "Tast vertical" d'aquesta setmana fem un tast d'olis amb la col·laboració de dos veïns de la Fatarella, a la Terra Alta, que comparteixen nom: Jordi Rius. Un és el secretari de la DO Terra Alta, i l'altre és elaborador d'olis i membre del panell de tast oficial d'olis verges de Catalunya. Ells ens guien en un tast de dos olis, un d'empeltre i un d'arbequina, i ens expliquen què cal tenir en compte a l'hora de tastar oli.

Durada: 55 min

Aquest cap de setmana se celebrarà a Manresa la novena edició de la Fira del Vi del Bages, que inclou entre els seus actes més destacats la Nit de Picapolls, dedicada a aquesta varietat de raïm emblemàtica de la DO Pla de Bages. El programa d'avui el dediquem a presentar alguns dels millors picapolls que es podran degustar en aquesta fira, en companyia de l'enòloga i gerent del Celler Cooperatiu d'Artés, Anna Berenguer; la responsable d'enoturisme i sommelier d'Abadal, Marta Membrives; el sommelier Josep Belmonte, i el gerent de Manresa Turisme, Jordi Serra.

Durada: 31 min

El grup editorial SomGarrigues va llançar l'any 2022 SomRurals, una publicació gratuïta que es distribueix trimestralment a tots els pobles de les Garrigues i a les comarques de l'entorn per informar sobre l'actualitat del món rural i donar veu al sector primari. Per conèixer millor aquest projecte, convidem un dels periodistes de la revista, Albert González Farran, i el coordinador del grup SomGarrigues, Francesc Florensa.

Durada: 54 min

Fa poc s'ha celebrat una nova edició del festival Primavera DO Terra Alta, durant el qual s'han distingit els millors vins d'aquesta denominació d'origen. En tastem alguns acompanyats de Jordi Rius, secretari de la DO, i Albert Esteve, un dels dos germans al capdavant del celler Rosendo Esteve.

Durada: 46 min

A finals del 2024 es va fundar l'associació Dones de Bosc, que agrupa propietàries forestals d'arreu de Catalunya per donar-los visibilitat en un sector molt masculinitzat i per promoure la gestió sostenible dels boscos. Per conèixer la feina que fan, parlem amb quatre membres de l'organització: Inma Segarra, propietària d'una finca de suredes a les Gavarres; Eugènia Herrera, gestora de projectes i propietària de dues finques al Vallès Oriental; Michele Curel, fotògrafa i propietària d'un bosc de suredes, i Cristina Alier, cofundadora de l'associació Forest Horses i propietària forestal.

Durada: 1 h 3 min

El celler Collbaix està d'aniversari. Aquesta tardor farà la seva vintena verema, i entre els actes previstos per commemorar-ho hi haurà un tast de vins al cim del Collbaix, que tindrà lloc el dia 30 de maig. En parlem amb Josep Maria Claret, viticultor i ànima de Collbaix - Celler el Molí, i també amb Carme Cruz i Dani Casas, fundadors de Slow Turisme, una empresa que dissenya esdeveniments vinculats al territori i als vins de la DO Pla de Bages. A més, saludem Rosa Cerarols, membre de l'organització de la fira de vins Que rebenti la Baells, que se celebra aquest diumenge a Cal Rosal, al Berguedà.

Durada: 51 min

Ens visiten Montse Molla i Martí Comas, cosins, pagesos (de Mas Molla i de Mas Ponsjoan, respectivament) i membres de la Fundació Remença XXI, una entitat fundada a principis d'aquest segle a Calonge, al Baix Empordà, amb la voluntat de defensar la pagesia catalana i de reivindicar-la com un patrimoni que cal preservar.

Durada: 58 min

Aquesta setmana s'ha presentat el "Catalunya 2026 Special Report", l'informe anual que el Master of Wine britànic Tim Atkin dedica a analitzar i avaluar els vins catalans. Es tracta d'un document de gran influència a escala internacional, i que s'ha elaborat després de tastar més d'un miler de vins de 200 cellers catalans diferents. En parlem amb Fintan Kerr, crític de vins i coautor de l'estudi, i amb Eugeni Llos, president de l'Associació Vinícola Catalana.

Durada: 25 min

Ens visita Rosa Serra, membre del projecte Entre Feixes, una iniciativa comunitària que es dedica a recuperar oliveres abandonades a l'entorn de Manresa. Són arbres dels quals ningú no se'n preocupa des de fa molts anys, però que continuen donant fruit. Aquest col·lectiu els cuida, els esporga i en cull les olives per fer-ne oli.

Durada: 55 min

La Denominació d'Origen Navarra ha organitzat aquesta setmana a Barcelona una sèrie d'actes per promocionar els seus vins a Catalunya. Aprofitant l'avinentesa, ens preguntem: què podria fer el vi català per donar-se a conèixer més a l'exterior? En parlem amb David Palacios, president de la DO Navarra; Jordi Portillo, fundador de l'empresa d'exportació de vins Big5, i Marta Clot, la influencer especialitzada en vins més seguida de l'Estat.

Durada: 40 min

Ens visita Àlex Peris, segona generació de la família d'olivaires Blai Peris, que ens descobreix tots els secrets de les olives: des de les característiques de les diferents varietats fins als processos de maceració i conservació d'aquest producte que forma part de la dieta mediterrània des de fa mil·lennis.

Durada: 54 min

El cap de setmana vinent, de l'1 al 3 de maig, se celebra la Fira del Vi de Falset, una trobada que uneix la DOQ Priorat i la DO Montsant i al voltant de la qual s'organitzen una trentena d'activitats en diversos municipis del Priorat. En parlem amb Pilar Just, presidenta de la DO Montsant; amb Anna Figueras, organitzadora del Tast de Cal Compte; amb Cristina Jiménez, impulsora del Tast amb Llops, i amb Meritxell Pallejà, una de les viticultores que participarà en aquest tast.

Durada: 51 min

Al pòdcast d'aquesta setmana rebem la visita d'un amic del programa, David Martí, pagès i viticultor de Cal Bardera, que ens presenta els seus nous vins i un vermut que acaba de ser distingit als Premis Vinari. L'acompanyen diverses persones que, des d'àmbits diferents, han donat suport al seu projecte d'agricultura regenerativa i autosuficient: Víctor Cornejo, director del festival Riudevins i membre de l'equip de Xerigots; Àlex Peris, segona generació de la família d'olivaires Blai Peris, i Carmeta Torrents, sommelier del restaurant Hisop.

Durada: 55 min

Al programa d'avui descobrim dos petits cellers de Porrera, al Priorat, que fan una feina extraordinària. Per una banda ens visita Olívia Bayés, cofundadora de Marco Abella, un projecte que és hereu d'una llarga tradició vinícola familiar que havia quedat interrompuda per la fil·loxera. Per l'altra, conversem amb Alícia Avellaneda, d'Alícia i Josep Viticultors, una parella de gironins que es van enamorar del Priorat i s'hi van instal·lar per fer realitat el seu somni d'elaborar vins.